炒年糕作文

年糕，想必大家都吃过吧！年糕形状各种各样，有长条的、方块的、圆形的。做法也不一样，有的蒸，有的煮，有的炒，我最喜欢吃奶奶做的炒年糕。

阳光明媚的周末，我忽然想吃炒年糕了。一想到再也坐不住，我跑下楼跟奶奶说：“我想吃炒年糕，今天让我自己来做，你在一旁指挥可好？”奶奶起初不答应，看我苦苦哀求，最后还是默许了。

奶奶先教我点火，我小心翼翼打开灶火。只听“哒哒哒”，蓝色火苗窜上来，我吓得躲到奶奶身后。奶奶说：“还是让我来吧！”我拉住奶奶，连忙说：“刚才只是小意外，相信我没问题！”

“好，我的小祖宗！”奶奶无奈地笑，“先往锅里倒一些油。”我立刻照办，但我万万没想到，油从锅里飞溅出来，炸得我的手都起泡了。奶奶没察觉，我暗自庆幸，有苦才有甜嘛！按照奶奶的说法，我往锅里加几勺糖，糖遇油一会就化了，变成了金黄色。奶奶告诉我，这是熬糖，好给年糕上色。听着像画画，我好笑地想，就让我给年糕涂色吧！

糖熬好了，我倒入一盆洗净的年糕。一块块年糕在锅里挨挨挤挤，好像不愿意分开似的，紧紧地粘在一起。我拿勺子不停地翻炒，才不一会的工夫，雪白的年糕果真变成金黄色，就像穿上了一件新装。看上去诱人极了，我忍不住咽了咽口水。奶奶端来一碗水，要我倒进锅里，等待糖慢慢入味。我眼巴巴守在一旁，听着锅里咕噜咕噜的声音。

在奶奶的帮助下，炒年糕终于出炉了，年糕泛着油亮的光泽，冒着腾腾的热气。虽然没奶奶做的色香味美，但此刻的我超有成就感，这是我人生第一次当大厨呢！