美味的拔丝香蕉

今天我给大家分享一道我自己做的美食；拔丝香蕉。

接下来就开始准备材料吧，香蕉三根，鸡蛋一个，淀粉20克，白糖15克。材料准备齐全后，就动动你勤劳的小手，和我一起开启这道美食之旅吧！

第一步，把香蕉黄黄的外套剥下来，用刀给小香蕉做个按摩，按摩成均匀的小块，放入碗中备用。

第二步，在碗中打入一个鸡蛋，将蛋黄，蛋清两兄弟分离，蛋清中加入适量的淀粉，在放一点盐搅拌成拉丝状，可是这个过程中我把淀粉放少了，导致面糊太稀，我又继续加入淀粉继续搅拌均匀。

第三步，把香蕉放入调好的面糊中，给它们洗个澡，让他们满身沾满面糊，准备下锅。

第四步，把油倒入锅中，等油温七成熟的时候，把满身面糊的香蕉放入锅中，不断的翻滚。待炸至金黄色后捞出备用。

第六步，锅中留少量底油，加入糖和水，熬成糖浆后，等气泡消失后放入炸好的香蕉，快速翻炒均匀后，然后装入盘中，最后夹一块香蕉，拔出糖丝，这样一道美味香甜的拔丝香蕉就做好了。

我拿着筷子迫不及待的夹了一块放进嘴里，一股香甜美味润进了我的心田。我马上叫爸爸，奶奶过来品尝这道人间美味，他们品尝后给我一个大大的赞。

我喜欢拔丝地瓜，通过这道美食，让我懂得了做菜的不易，以后我会更加珍惜生活。