舌尖上的立冬

立冬，水始冰，地始冻，四野空旷，天气慢转凉。此时，人们更加倾向于一些可以驱寒食物。

对于我这个地道的小吃货来说，立冬吃的美食，非羊肉汤莫属了。啊，羊肉汤那白白的汤汁，褐色的羊肉，不用看，一听，口水就流了三尺。爸爸告诉我，先把新鲜的羊骨头与佐料一起投入大锅中熬制，等汤沸腾的时候，用筷子按顺时针的方向匀速搅拌，搅拌一会儿后将羊肉汤上浮起的油去掉，然后将切成块状的羊肉与清洗干净的羊杂一起放入汤中，煮熟后将它们捞起来沥干，再切成薄片放入滚开的羊肉汤里。此时，盛上一碗放入少许盐，浇上一勺滚烫的汤汁，撒入一把碧绿的葱花与香菜，一碗热气腾腾、香气四溢的羊肉汤就做好了。

我迫不及待地盛了一碗，喝上一口热热的羊肉汤，汤汁乳白，不油不腻，还伴着一股羊肉的清香，用筷子夹了一片羊肉放进嘴里，齿缝瞬间被美味包裹，香溢满口，真是痛快。

立冬，喝上一碗营养丰富，香气四溢的羊肉汤，好比给我们的五脏六腑穿上了一件保暖内衣，让我们元气满满地抵御冬天的严寒。

跨入严冬，春天离我们还会远吗？