湘西的味道

每次有电视节目介绍湘西，不知道别人感觉怎么样，总之我觉得一点都不到位。我们湘西难道只有巫蛊术、赶尸术这些乱七八糟的吗？

其实湘西除了巫蛊术、赶尸术，还有许多山珍野味。比如湘西腊肉，是我们湘西本地人餐桌上经常会出现的美食。还有鸭血粑，虽然做法一般人接受不了，但是将鸭血粑和鸭肉炖在一起绝对是上等美味，血粑既有鸭肉的鲜味，又有血粑的香糯。苗家的酸萝卜和米豆腐也是特色美食，酸萝卜颜色淡红，透着晶莹的白，拌上辣椒，一口爽脆又香又麻，回味无穷，米豆腐也不逊色。如果品味清淡，吃不了麻，在湘西可是会吃亏的。

湘西的人也是辣的，吃的苦，耐得烦，霸得蛮，别看湘西土匪苗子多，倒也是韵育了不少名人呢。第一任民国总统熊希龄，不就是我们湘西的吗？熊希龄一生为国家操劳，呕心沥血，表现出了一个湘西汉子“誓身许国，諻计生死”，为民族为国家奋斗不息的浩然正气。还有沈从文，名扬中外的世界文化名人，著名的作家。一本《边城》，引得无数人遐想湘西是什么样呢？他的文章在中国文坛上划上了重重一笔。“一个士兵，要不战死沙场，就是回到故乡，”这是湘西人的豪爽与念怀，著名画家黄永玉画坛一怪，大概是生在这山间小城，他笔下的画如得山水之灵魂，凝天地之气，独到气质，豪情天纵。

湘西，好山好水好地方，人杰地灵出名人。

说到湘西，你也许会想到沈从文笔下的边城；一说到湘西，也许你会想到张家界天门山；一说到湘西，你也许会想到苗家人的吊脚楼，想到湘西的山山水水……

湘西的山水也是极有味道的。每当我黄昏傍晚，一阵带着米酒香味的风吹进湘西的大山里，冷不丁的，总能听见不知是山这头还是山那头苗家阿妹与阿哥的对唱，咿呀喂呀的山歌，和着冉冉升起的篝火，晚霞火辣辣的铺散在天边，有一种即将退去的娇羞。山上有柑橘树，桠柑是湘西特产，夏天的蝉最喜欢柑橘树，它们附着在树上，在夜的怀抱里合着月色扮演一回午夜歌姬。清晨，百鸟齐鸣在大山深处，苗家人饲养的野鸡一鸣，唱味天下白，整个大山朗朗，苗家朗朗，人心朗朗，全趁着它们嘹亮的嗓子。清秋时节，大山变得温婉而宁静，草木清香，收敛了夏日的张狂，变得低倜内敛，风中飘来阵阵果香，人们秋收把一切都染上了喜悦的色彩。

画家黄永玉曾在散文里写过“无论我走到天涯海角，我都为它骄傲，它实在太美了，以到以后的几十年不论我走到哪里，也会觉得还是我自己的家乡好。”一句家乡好顶过千言万语，是啊，湘西好！

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