美味的五香条

在漳州，一提到五香条，无一不晓，它已经成为漳州的名菜。

五香天的制作简单，我们这些老百姓也能做成这种美味。五香条的只要材料有：五花肉、葱、胡萝卜丝、姜、五香粉、酱油、料酒、白糖、红薯粉、色拉油、香菜、蒜茸、辣椒油，糖醋萝卜片。不用做，看到材料就让人馋涎欲滴。

制作过程也不麻烦，想将五花肉切成小丁，将切好的葱、姜放入，随后放入五香粉、酱油。料酒、白糖等一些佐料进行腌制，两个人小时候，将腌制好的馅放入豆皮边缘，卷成卷筒状。这样就可以下锅，锅中放入足量的油，将卷好的五香条放入锅中，炸至焦黄就可以出锅了，等五香条稍凉后，切成一寸见方的斜段，再浇上红辣椒油，撒上香菜的糖醋白萝卜片即成。

五香天也可以用于宴席开始时的拼盘，吃入口中，口味醇厚，外焦里嫩，那种感觉会为在口中，迟迟不能散去。令人百吃不得其厌，是闽南著名小吃，如果你到漳州，也不妨来尝尝色泽美观的五香条。

心动不如行动，那就跟我走吧！