甜菠萝的“小秘密”

哇！街上又有卖菠萝的车子啦！“妈妈！我要吃菠萝！”每当卖菠萝的车子出现，我就会垂涎欲滴。

只是，令我疑惑的是：为什么菠萝要泡在水里呀？我心中充满了好奇，为了解开这个谜底，同时也解解馋，我特地买了个菠萝回家。

在家里我把菠萝切开，分别放在一个没有放水的和一个放了水的碗里，过了一会儿，我分别从两个碗各拿出了一块菠萝尝了一下，都有刺痛感。

怪了，平时的菠萝甜甜的，没有这种感觉呀！妈妈告诉我：“那是盐水”！为了实验，我按妈妈教我的方法，把菠萝泡在盐水里面。

过了一会儿，我迫不及待地拿出菠萝咬了一口，哇！甜滋滋的，太好吃了！不过，为什么要泡在盐水里呢？我把书柜翻了个底朝天，啊！终于找到了答案。原来，我们的舌头上有大量蛋白质，菠萝上有大量维生素C，维生素C能溶解蛋白质，所以舌头会感到刺痛，而盐水中和了维生素C，菠萝才变得甜甜的啦！大家在家吃菠萝一定要放到盐水里泡哟！