甜品之旅

同学约了我今天去开德府里的一家工作室做甜点。见面后，我们互相寒暄了几句，带我认识了她的两位朋友，从进入工作室的那刻起，我们就开启了今天的甜品之旅。

楼上的手工是很小，只有一个房间的大小，俗话不都说麻雀虽小，五脏俱全吗？我觉得，把手工是比喻成麻雀，特别合适。

我们今天要做的是钟表慕斯蛋糕。我是先看好图片，虽然好看，但工程繁琐，是个不小的项目。

老师先教我们做夹心。奶油多少克，巧克力多少克，吉利丁片多少克，我们都写在纸上，牢牢的记住。这些都需要用电子秤去量，这也是我们最喜欢的一个步骤，大家都争先恐后的去操作。

最重要的是慕斯体。老师说了一大堆非常庞大的数字让我们写，随后又说除以八之后就是要用的量，于是我们从甜品课变成了算术课。而我就成了刀子手，巧克力全是我切的

令我印象最深的就是下午的齿轮脱膜了。

齿轮很薄很脆，轻轻一碰就有可能会坏掉。每一步都惊心胆战，生怕弄坏。就因为要做四个大齿轮，我们重做的次数不下十次。

蛋糕完成后，有金粉的点缀，显得十分好看。正因为是自己做的，才舍不得吃。

用了一天时间来换取经验，我觉得这很值得。