一碗可口的西红柿炒鸡蛋

星期六，妈妈准备教我学做西红柿炒蛋这道菜。

我们吃完早饭就去买食材了，有3个西红柿，2个鸡蛋，香葱。离烧中饭还有一段时间，我先准备了起来。首先我拿了一个碗打鸡蛋：我学妈妈的样子，拿起鸡蛋在桌子上轻轻敲了一下，鸡蛋上面就裂开了一条缝，把大拇指放在裂缝两边，用力一拨，鸡蛋就从蛋壳里掉进了碗里。我用筷子把蛋黄和蛋清使劲地搅，然后加少许盐，再进行搅拌，听着当当当的声音，我越打越来劲。接着我再把西红柿洗干净，按照妈妈教我的切成一片一片的。

要开始煮了，妈妈教我先加一点油在锅里，等油烧热了，再把鸡蛋倒下去炒。鸡蛋一下锅就开始起泡泡，还有“哧哧”地声音，我看见鸡蛋渐渐变成了金黄色，就准备装盘待用。然后锅里再加点油，倒入西红柿翻炒，等西红柿变软，烧出汁水来再倒入烧好的鸡蛋，继续翻炒一会，最后倒入切好的香葱。一会香味就扑鼻而来，关好火，我拿出碗一点一点的装了起来。

我急忙拿筷子尝了一口，味道真不错。我觉得做菜也很容易，我决定以后要多帮家里做些家务，爷爷和妈妈就不用那么辛苦了。