“灶”的变迁

说起灶台，可能许多城里的小朋友都不认识。现在我们家里大多都有煤气灶，我们一起去看看它的前身吧！

我奶奶小的时候，烧饭用的是土灶，因为它是用土做成土坯建造而成的，上面有两口大锅，一个煮饭一个烧菜。下面有一个洞用于烧火。因为没有墙遮挡，烧火时会有柴灰飘进锅里，做出来的饭菜不是很干净。

到了我妈妈小时候，我家的灶头变成了砖灶，它同样有两口大锅，同时还有一口用来烧水的小锅。那时候，烧火的洞上方有了一堵墙，用它跟锅子隔开，做出来的饭菜香喷喷的。听说砌灶头的很多师傅画工了得，通常会在灶头上写字画画。也有不少人家会在砖灶上贴上各种瓷砖，有的贴了灶神，有的贴了鲤鱼跳龙门，有的贴了荷花。跟奶奶那一辈相比，灶头变得既美观又容易打扫。

后来，煤气灶进入了千家万户。煤气灶不像之前还要用柴生火，只要扭一下开关就可以用来烧菜了，占的地方也变小了很多，既方便又卫生。

后来人们陆陆续续搬进了城市里，科技也越来越发达，慢慢发明出了集成灶。老师说，海宁的集成灶产业很发达，在全国也属于领先地位。

不知道未来灶头还会发生什么变化呢？