中元节这天，我们的习俗是要吃南瓜饼的。于是，我就和妈妈一起做了南瓜饼。
首先我们准备一个大南瓜，用刀把南瓜外面的皮削掉，接着把南瓜切成几块，把里面的瓤去掉，然后再把南瓜切成薄片，放入锅中，盖上锅盖，大火蒸十五分钟左右就可以了。把蒸好的南瓜片放入盆里，用勺子把它捣成南瓜泥，加入少许白糖，把南瓜泥搅拌均匀，再倒入适量的糯米粉。
紧接着把它揉成长条状，用刀切成一个个小正方体，搓成圆球，按成扁扁的就可以下锅油煎啦。这时候一定要开小火煎制，直到把南瓜饼煎熟煎透就可以放入盘中了。哇，南瓜饼们纷纷穿上了金黄的大衣，咬上一口，又糯又甜，真是太香了!
南瓜饼可真好吃呀!
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