8月4日 星期二 晴
妈妈经常早上起来会煮两个鸡蛋吃，每次煮好鸡蛋后，妈妈都会放进冷水里浸一下。今天早上妈妈又煮了两个鸡蛋，还是把煮好的鸡蛋放进冷水里。我就好奇地跑过去问妈妈为什么要这么做。
妈妈跟我讲了以后，我才知道这里面是有窍门的。鸡蛋在被煮后，由于热胀冷缩的原因，里面的空气被挤了出来。这时将鸡蛋放进冷水里，蛋壳膜就不会粘在蛋白上了，剥起来就容易多了。
原来生活处处有学问，只要你用心观察，就会学到很多科学小知识。瞧，剥蛋壳也是有学问的哦！
本文链接：https://www.xiezuogu.com/ticai/xushi/vjdfcyc.html
