一次激动的发现 - 关于鸡蛋的作文400字

　　星期天上午，我在水煮蛋时不小心将一些醋蘸在了鸡蛋上，我觉得扔了太可惜了便把鸡蛋继续放进锅里煮了。可就在我煮好后剥鸡蛋时，我吓了一大跳，刚刚蘸过醋了的鸡蛋竟然被上了“色”令我百思不得其解的是，经过我多番思考，认为这之所以能上“色”是因为靠着刚刚蘸上的白醋吧！为了证明我的发现，我决定做个实验。

　　实验开始了！我先从冰箱里拿出一个鸡蛋，准备好醋，笔，小碗。我倒些醋在碗里，左手轻轻地捏着鸡蛋，右手拿起毛笔在碗里沾些白醋，一字一顿的在鸡蛋上写下了我的名字，写完了之后，我的右手迅速和左手合拢在一起，做出一个捧的姿势，双眼死死盯着手上横放着的鸡蛋，生怕它掉下来。可是事与愿违，也许因为太专注了，都忘记毛笔还放在地上，我脚踩了上去，，一个踉跄，鸡蛋从我的手中逃走了，一把没抓住，鸡蛋砸破了。

　　我“重振旗鼓”，打算“东山再起”，和之前一样，我先蘸白醋在鸡蛋上写字，然后双手捧着鸡蛋，颤颤悠悠的走向厨房，放入锅中煮。过了一会儿，我把鸡蛋蛋壳剥掉，里面果真有我写的字。

　　我后来在网上查这是为什么，上网经过一番搜索后发现原来是因为白醋里含有醋酸，和鸡蛋蛋清中的蛋白质产生了化学反应，产生了新物质，鸡蛋煮熟之后蛋清变成了白色，自然就看见你写的字了！

　　这真是一次激动的发现！