羊蝎子火锅 - 三年级记叙作文350字

冬天里，最快乐的两件事莫过于赖床和吃火锅，上次我们聊了赖床秘籍，这次就来让我炫耀一下我们家的招牌菜——羊蝎子火锅吧!

说做就做，先备好主料——羊蝎子。先把羊蝎子洗净，剁块、过水、沥干待用。再准备好火锅底料，葱切段、姜切片、生抽、老抽、料酒、孜然等辅料。

开始制作啰!首先将羊蝎子放进锅中，注入冷水美国羊蝎子，加热至水沸腾后，将羊蝎子盛出、沥干;然后锅内入底油烧热，下入火锅底料翻炒均匀;接着放入羊蝎子，加葱段、姜片、生抽、老抽、料酒炒均，向锅中注入开水，没过羊蝎子;再接着放入干辣椒、孜然、调料包，慢炖1小时，放入盐;最后慢慢炖30分钟左右，撒上香菜，就大功告成了!

火锅咕嘟咕嘟地冒着泡，热气腾腾，香气四溢，通红的汤汁上下翻滚，羊蝎子沉浮不定，早把我肚子里的那只“馋虫”给钩了出来，我迫不及待地舀上一大碗：呡上一小口，鲜、香、辣、爽、烫;咬上一小口羊蝎子，嫩、软、烂、韧，回味悠长，让我欲罢不能。

怎么样，我家的招牌菜——羊蝎子火锅名不虚传吧!