今天,妈妈买了一袋清理干净的肥肠回来做菜。
妈妈先把锅里的水烧开,把肥肠放入锅中出水,待肥肠出水后,再用冷水冲洗几遍装入可漏水的小箩筐里,接下来开始做肥肠了。先把锅烧热,倒入油,把葱姜放入锅里煸香,加入料酒、酱油、八角、香叶、盐、鸡精等调料,再加入适量的水,最后把沥干水的肥肠放入锅里,大火烧开,改小火慢炖四十分钟左右即可,一锅香喷喷的肥肠就做好了。
等肥肠出锅时,妈妈再把肥肠切成一小段一小段的,我迫不及待的尝了一块,哇!真香呀!
本文链接:https://www.xiezuogu.com/ticai/dongwu/92kbd6b.html